Collagen (ေကာ္လာဂ်င္)က လူတစ္ေယာက္ရဲ႕ခႏၶာကိုယ္ထဲက အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ တြယ္ဆက္တစ္ရႈးေတြထဲမွာ အဓိကဖြဲ႕စညး္ထာားေသာ ပရိုတိန္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ Collagen ဟာ ေသြးေၾကာေတြ သန္မာေစဖုိ႔၊ အေရျပားက်ံဳ႕ႏိုင္စြမ္းအားရွိဖို ့နဲ႔ အားအင္ျပည့္ဖို႔အတြက္ အေရးႀကီးပါတယ္။ Collagen နည္းပါးျခင္းဟာ အေရးအေၾကာင္းေတြ ျဖစ္ပြားေစၿပီးေတာ့ အျခားအေရျပား ျပႆနာေတြကိုလဲ ျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္။သင့္မွာအေရးအေၾကာင္းေတြ မ်ားလာတာကုိ သတိထားမိလွ်င္ သင့္ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ေကာ္လာဂ်င္အဆင့္က ေလ်ာ့က်ေနၿပီဆိုတဲ့ signal ျဖစ္ပါတယ္။ ေကာင္းမြန္တဲ့ စားေသာက္မႈတစ္ခုကို ထိန္းသိမ္းျခင္းက ပရိုတိန္းၿပိဳကြဲမႈျဖစ္စဥ္ကို ေႏွးေကြးေစဖို႔ နည္းလမ္းတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္အရြယ္မတိုင္မီ အိုမင္းျခင္းကို တားဆီးႏိုင္ဖို႔အတြက္ စားႏိုင္တဲ့ အစားအစာေတြကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။
ေကာ္လာဂ်င္ကို တခါတရံမွာ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ ကိုယ္ခႏၶာတစ္ခုလံုးကို တြယ္ကပ္ေပးထားတဲ့ ေကာ္ အျဖစ္လည္း ေခၚၾကပါတယ္။
ေကာ္္လာဂ်င္က ပရိုတိန္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ကၽြန္ေတာ္တို႔ခႏၶာကိုယ္တစ္ခုလံုးမွာရွိတဲ့ ပရိုတိန္းေတြရဲ႕ ၃၀-၄၀%ေလာက္က ေကာ္လာဂ်င္ေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ ေကာ္လာဂ်င္ဟာ အေရျပားႏုပ်ိဳမႈကို ထိန္းသိမ္းေပးေပမယ့္ အဆီေတြ၊ ဆံပင္၊ အဆစ္မ်ားႏွင့္ အူတစ္ရႈးမ်ားမွာ ေတြ႕ရွိႏိုင္ပါတယ္။ ေကာ္လာဂ်င္က 16မ်ိဳးေလာက္ရွိပါတယ္။ 3မ်ိဳးေလာက္သာ အမ်ားဆံုးက်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔ ျပန္႔ႏွံ႔ပါတယ္။ ေကာ္လာဂ်င္အမ်ိဳးအစား 1ႏွင့္ 2ကို အေရျပား၊အရိုးမ်ားႏွင့္ အရြတ္မ်ားမွာေတြ႕ရၿပီး ေကာ္လာဂ်င္အမ်ိဳးအစား3ကိုေတာ့ အဆစ္မ်ားမွာ ေတြ႕ရိွရပါတယ္။ လူတစ္ေယာက္ရဲ႕ခႏၶာကိုယ္က လိုအပ္တဲ့ေကာ္လာဂ်င္ပမာဏကို ထုတ္လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္လည္း အသက္ ၂၅ေနာက္ပိုင္းမွာ သဘာဝထုတ္လုပ္မႈအဆင့္က စတင္ၿပီးေႏွးေကြးလာပါတယ္္။ဒါက ပထမဆံုးအေရးအေၾကာင္းေတြ ေပၚလာလိမ့္မယ့္ အခ်ိန္ပါ။
၁။ အသားစြပ္ျပဳတ္ႏွင့္ ငါး
အရိုးစြပ္ျပဳတ္က ေကာ္လာဂ်င္ထုတ္လုပ္မႈကို လႈံ႔ေဆာ္ေပးတဲ့ အေကာင္းဆံုးအစားအစာထဲက တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ စြပ္ျပဳတ္က ခႏၶာကိုယ္ကို ခ်က္ခ်င္းစတင္သံုးစြဲႏိုင္တဲ့ ပရိုတင္းရဲ႕bioactiveပံုစံ ပါရွိပါတယ္။ အမဲသားစြပ္ျပဳတ္မွာ အေရျပားက်န္းမာေရးအတြက္ တကယ့္ေကာင္းက်ိဳးေတြေပးတဲ့ ေကာ္လာဂ်င္အမ်ိဳးအစား1 အျပည့္အဝရွိပါတယ္။ ၾကက္သားစြပ္ျပဳတ္မွာ အဆစ္ function ေတြကို ေထာက္ပံ့ေပးတဲ့ ေကာ္လာဂ်င္အမ်ိဳးအစား 2 ပါဝင္ပါတယ္။ အရိုးစြပ္ျပဳတ္ကို (6-12ေအာင္စ)ေန႔တိုင္း စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။ ေဆာ္လမြန္ငါးမွာ ေကာ္လာဂ်င္ထုတ္လုပ္မႈကို လံႈ႕ေဆာ္ေပးတဲ့ ဇင့္ႏွင့္သတၱဳဓါတ္ေတြပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ၎မွာ အေရျပားကို ႏုပ်ိဳေစဖို႔ hydrate ေပးတဲ့ အိုမီဂါ-3အဆီပါဝင္ပါတယ္။ ေဆာ္လမြန္ကို တစ္ပတ္ကိို 2ႀကိမ္ (4-5ေအာင္စ) စားသံုးဖို႔ အႀကံျပဳပါတယ္။
၂။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားႏွင့္ သစ္သီးမ်ား
အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားက ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးကို တားဆီးဖို႔ အေကာင္းဆံုးအစားအစာ ျဖစ္ပါတယ္။ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္အားလံုးဟာ အေရျပားမွာ procollagen ပမာဏကို တိုးျမွင့္ေပးတဲ့ chlorophyll ပါဝင္ပါတယ္။ chlorophyll က အေရျပား အိုမင္းျခင္းကို ဦးတည္ေစတဲ့ ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ထိခိုက္မႈကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ သင့္ရဲ႕ရုပ္ပိုင္းဆိုင္ရာလႈပ္ရွားမႈေပၚ မူတည္ၿပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္ပမာဏကို စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။တစ္ေန႔ကို မိနစ္ 30ထက္ပိုၿပီးလႈပ္ရွားလွ်င္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ပန္းကန္လံုး 3လံုးေလာက္ စားႏိုင္ပါတယ္။ လႈပ္ရွားမႈနည္းလွ်င္ 2ပန္းကန္လံုးေလာက္ စားေပးပါ။
ခ်ဥ္တဲ့ သစ္သီးေတြမွာ proline ထုတ္လုပ္ဖို႔ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ကို ကူညီေပးတဲ့ ဗီတာမင္စီေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ proline ကေကာ္လာဂ်င္ထုတ္လုပ္မႈအတြက္ လိုအပ္တဲ့ chemical တစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီက ပတ္ဝန္းက်င္က အဆိပ္အေတာက္မ်ားကေန ခႏၶာကိုယ္ကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဗီတာမင္စီေကာင္းေကာင္းရဖို႔ တစ္ေန႔ကို သစ္သီး 2လံုးစားသံုးေပးပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြမွာ UV အလင္းကေန အေရျပားကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ဓါတုတစ္ခုျဖစ္တဲ့ lycopene ပါဝင္ပါတယ္။ lycopeneက ေကာ္လာဂ်င္ဖြဲ႕စည္းမႈကိုလည္း လံႈ႕ေဆာ္ေပးပါတယ္။ lycopene ပိုရဖို႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို ဖုတ္ဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဖ်ာ္ရည္ကို တစ္ေန႔ အနညး္ဆံုး တစ္ဖန္ခြက္ေလာက္ ေသာက္သင့္ပါတယ္။
ေထာပတ္သီးမွာ ခႏၶာကိုယ္ထဲက ေကာ္လာဂ်င္ၿပိဳကြဲမႈကို တားဆီးဖို႔ ကူညီေပးတဲ့ ဗီတာမင္ အီးပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီးမွာ အသားအေရအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးေပးတဲ့ အက်ိဳးျပဳအဆီေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးအဆီက ေကာ္လာဂ်င္ထုတ္လုပ္မႈကို တိုးျမွင့္ေပးပါတယ္။
စေတာ္ဘယ္ရီ ၊ ရက္စ္ဘယ္ရီ၊ ဘလက္ဘယ္ရီ သီးေတြမွာ UV-light ေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚတဲ့ ေကာ္လာဂ်င္ၿပိဳကြဲမႈကို တားဆီးဖို႔ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ellagic acid ေတြပါဝင္ပါတယ္။ ဘယ္ရီသီးေတြမွာ ဗီတာမင္စီလည္း ပါဝင္ပါတယ္။ သင့္အသက္အရြယ္ေပၚ မႈတည္ၿပီး ေန႔တုိင္း စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။ အသက္ ၁၈ႏွစ္အထက္ အရြယ္ေရာက္သူဆိုရင္ တစ္ေန႔ကို 2.5ေအာင္စ စားေပးႏိုင္ပါတယ္။
၃။ ဥမ်ား
ဥေတြမွာ အရုိးစြပ္ျပဳတ္ကဲ့သို႔ သူ႔ဘာသာသူ ေကာ္လာဂ်င္ပါဝင္တဲ့ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဥအႏွစ္ကို စားသံုးေပးပါ။ ဥမ်ားမွာ အသည္း detoxicationႏွင့္ ေကာ္လာဂ်င္ထုတ္လုပ္မႈအတြက္ လိုအပ္တဲ့ ဆာလ္ဖာ ပါဝင္ပါတယ္။ အမ်ားႀကီးမစားသင့္ပါဘူး။ တစ္ေန႔ ၂လံုးစားတာက လံုေလာက္ပါတယ္။
၄။ အေစ့အဆန္မ်ား
ေရႊဖရံုသီးအေစ့ေတြဟာ ေကာ္လာဂ်င္ထုတ္လုပ္မႈကို လံႈ႕ေဆာ္ေပးတဲ့ zink အရင္းအျမစ္တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ zink ပါဝင္တဲ့ အစားအစာမ်ားက ပရိုတင္းၿပိဳကြဲမႈကို ေႏွးေကြးေစပါတယ္။ အေစ့ေလွာ္မ်ားက က်န္းမာေစတဲ့ ဓါတ္ပစၥည္းမ်ား ပိုၿပီး ပါဝင္တာေၾကာင့္ အေကာင္းဆံုးေရြးခ်ယ္မႈျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ေန႔ကို စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္းေလာက္ အသုပ္ထဲမွာ ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။
ပင္ပြားေစ့မ်ားမွာ အေရျပားဆဲလ္ရဲ႕ အစိုဓါတ္ကို ထိန္းသိမ္းေပးၿပီး ျပန္လည္ႏုပ်ိဳျခင္းကို လံႈ႕ေဆာ္ေပးတဲ့ အိုမီဂါ 3အဆီမ်ား ပါဝင္ပါတယ္။ အသားအေရကို ေခ်ာေမြ႕လာေစပါတယ္။ အရြယ္ေရာက္ၿပီးသူတစ္ေယာက္က တစ္ေန႔ကို အေစ့အဆန္ 7ေအာင္စ စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ အစားအေသာက္ကပဲ အေရးပါတာမဟုတ္ပါဘူး။ ဘဝေနထိုင္မႈ ပံုစံမ်ားကလညး္ အေရးပါလြန္းပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊ ညစ္ပတ္ေနတဲ့ ပတ္ဝန္းက်င္၊ UV-light ႏွင့္ သင့္ရဲ႕ အစားအေသာက္ထဲမွာ အေၾကာ္အစားအစာေတြ၊ သၾကားေတြ အမ်ားႀကီး စားသံုးျခင္းကို ေရွာင္ၾကဥ္ပါ။
#Lifestyle_Myanmar
#LM_Nandar
