အစားအစာမ်ား ကို ျပန္အပူေပးျခင္းက အႏၱရာယ္ရွိေစတယ္လို႔ ကၽြမ္းက်င္သူမ်ားအဆိုအရ သိရပါတယ္။သင္သည္ သင္၏က်န္းမာေရးကို ကာကြယ္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ အခ်ိဳ႕ေသာအစားအစာမ်ားကို ျပန္ေႏႊးၿပီးမစားသင့္ပါဘူး။
သင့္က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစတဲ့ ဖက္ရွင္ပစၥည္း(8)မ်ိဳး
အႀကိမ္ေပါင္းမ်ားစြာ ျပန္ေႏြးႏိုင္ေသာ အစားအစာမ်ားရွိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဘယ္ေတာ့မွ ျပန္ေႏႊးမစားသင့္တဲ့ အစားအစာမ်ားလည္းရွိပါတယ္။ အခ်ိဳ႕ေသာ ျပန္ေႏႊးထားတဲ့ အစားၾကြင္းစားက်န္မ်ားကို စားသံုးပါက သင့္က်န္းမာေရးကုိ ျပင္းထန္စြာ ထိခိုက္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေအာက္ပါ စားၾကြင္းစားက်န္မ်ားကို ေရွာင္ရွားဖို႔ သတိထားရပါမယ္။
ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကုိ စနစ္တက်မဟုတ္ဘဲ သိုေလွာင္ျခင္း၊ ျပန္အပူေပးျခင္းက အႏၱရာယ္ရွိယံုမွ်မက က်န္းမာေရးကို ဆိုး၀ါးေစပါတယ္။ ကမၻာ့စားနပ္ရိကၡာထိန္းသိမ္းေရးအဖြဲ႔၏ အဆိုအရ က်န္ရွိတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို ၾကာရွည္စြာ သိမ္းဆည္းဖို႔ဆိုရင္ အၿမဲတမ္း 4 C မွာေအးခဲထားသင့္ပါတယ္။ ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္၊အမဲသား၊ဆလတ္ႏွင့္ တရုတ္နံနံအရြက္ေတြက ႏိုက္ထရိတ္ဓါတ္ ျမင့္မားစြာပါ၀င္တာေၾကာင့္ အခန္းအပူခ်ိန္ႏွင့္ ထိေတြ႔ပါက စုၿပံဳၿပီးျပႆနာအေျမာက္အျမား ျဖစ္ေပၚေစႏိုင္ပါတယ္။ ေလ့လာမႈအရ ႏိုက္ထရိတ္က ကေလးေတြမွာ methemoglobinemia ကို ျဖစ္ပြားေစႏိုင္ၿပီး အသက္ရႈျခင္းႏွင့္ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ျခင္း၊ တတ္ျခင္းကဲ့သို႔ေသာ ေရာဂါလကၡဏာမ်ားကို ျဖစ္ေပၚေစသည့္ ရွားပါးေသာေသြးမူမွန္ျခင္းေရာဂါ ကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
ဟင္းရြက္ဆီ
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီမ်ားနဲ႕ ျပဳလုပ္ထားတဲ့အစားအစာမ်ားကို ျပန္အပူေပးျခင္းက အႏၱရာယ္မ်ားၿပီး ႏွလံုးေရာဂါ၊ေလျဖတ္ျခင္းႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါကို တိုးပြားေစပါတယ္။ မၾကာေသးခင္က ေလ့လာမႈတစ္ခုအရ Linoleic acid ကို ကိုလက္စထေရာျမင့္ေစတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီမ်ားႏွင့္ တိရိစာၦန္ဆီမ်ား မွာပါ၀င္တာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ဒီအဆိပ္သင့္ ဓါတ္ေပါင္္းမ်ားက ႏွလံုးေရာဂါ၊ အသည္းျပႆနာမ်ား ၊အယ္ဇိုင္းမားႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါအခ်ိဳ႕နဲ႕ ဆက္စပ္လ်က္ရွိပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္အဆီမ်ားကို တစ္ႀကိမ္ထဲသာအသံုးျပဳရန္ဆိုလိုပါတယ္။
ၾကက္သား
ၾကက္သား၏ အသားမွာ ပရိုတိန္းဓါတ္အမ်ားႀကီးပါရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒုတိယအႀကိမ္ျပန္အပူေပးတဲ့အခါ ၎၏ ဖြဲ႔စည္းမႈ႔ေျပာင္းလဲသြားၿပီး ပိုမိုအႏၱရာယ္ရွိေစပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အေရးႀကီးတာက မိုက္ခရိုေ၀့မီးဖိုကိုသင္အသံုးျပဳလွ်င္ တခါတရံ ေႏႊးတဲ့အသားေတြက မက်က္ပါဘူး။
ထမင္း
သင္က်န္းမာေနဖို႔လိုလွ်င္ ထမင္းကို စနစ္တက် သိမ္းဆည္းထားသင့္ပါတယ္။ ေလ့လာမႈတစ္ခုအရ မခ်က္ရေသးတဲ့ဆန္မွာ ပထမဦးဆံုးခ်က္ျပဳတ္ဖို႔ ဆန္ေဆးတဲ့အခါ ရွင္သန္ႏိုင္တဲ့ မေကာင္းတဲ့ ဘက္တီးရီးယားမိႈမ်ား ပါ၀င္ပါတယ္လို႔ေျပာပါတယ္။ ထမင္းကို အခန္းအပူခ်ိန္မွာသိမ္းဆည္းလွ်င္ ထိုမိႈမ်ားက အစာေျချပႆနာမ်ားကို မ်ားစြာ ျဖစ္ေပၚေစပါလိမ့္မယ္။ မိႈမ်ားက ျပန္အပူေပးျခင္းမွာ ရွင္သန္ႏိုင္ပါတယ္။ ထမင္းကို တစ္ႀကိမ္သာခ်က္စားၾကဖို႔ ကၽြမ္းက်င္သူမ်ားက အႀကံေပးထားပါတယ္။တကယ္လို႔ စားၾကြင္းစားက်န္မ်ား က်န္ရွိပါက ေနာက္ေန႔အတြက္ သင့္ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ေအးခဲထားသင့္ပါတယ္။
#Lifestyle_Myanmar
#TB_Nandar#
Souce-healthyfoodproteam
Unicode
ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေတဲ့ ပြန်နွှေးမစားသင့်တဲ့ အစားအစာများ
အစားအစာများ ကို ပြန်အပူပေးခြင်းက အန္တရာယ်ရှိစေတယ်လို့ ကျွမ်းကျင်သူများအဆိုအရ သိရပါတယ်။သင်သည် သင်၏ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ချင်တယ်ဆိုရင် အချို့သောအစားအစာများကို ပြန်နွှေးပြီးမစားသင့်ပါဘူး။
အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ပြန်နွေးနိုင်သော အစားအစာများရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်တော့မှ ပြန်နွှေးမစားသင့်တဲ့ အစားအစာများလည်းရှိပါတယ်။ အချို့သော ပြန်နွှေးထားတဲ့ အစားကြွင်းစားကျန်များကို စားသုံးပါက သင့်ကျန်းမာရေးကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် အောက်ပါ စားကြွင်းစားကျန်များကို ရှောင်ရှားဖို့ သတိထားရပါမယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို စနစ်တကျမဟုတ်ဘဲ သိုလှောင်ခြင်း၊ ပြန်အပူပေးခြင်းက အန္တရာယ်ရှိယုံမျှမက ကျန်းမာရေးကို ဆိုးဝါးစေပါတယ်။ ကမ္ဘာ့စားနပ်ရိက္ခာထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့၏ အဆိုအရ ကျန်ရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းဖို့ဆိုရင် အမြဲတမ်း 4 C မှာအေးခဲထားသင့်ပါတယ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊အမဲသား၊ဆလတ်နှင့် တရုတ်နံနံအရွက်တွေက နိုက်ထရိတ်ဓါတ် မြင့်မားစွာပါဝင်တာကြောင့် အခန်းအပူချိန်နှင့် ထိတွေ့ပါက စုပြုံပြီးပြဿနာအမြောက်အမြား ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုအရ နိုက်ထရိတ်က ကလေးတွေမှာ methemoglobinemia ကို ဖြစ်ပွားစေနိုင်ပြီး အသက်ရှုခြင်းနှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ တတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ရောဂါလက္ခဏာများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် ရှားပါးသောသွေးမူမှန်ခြင်းရောဂါ ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
ဟင်းရွက်ဆီ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့အစားအစာများကို ပြန်အပူပေးခြင်းက အန္တရာယ်များပြီး နှလုံးရောဂါ၊လေဖြတ်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာရောဂါကို တိုးပွားစေပါတယ်။ မကြာသေးခင်က လေ့လာမှုတစ်ခုအရ Linoleic acid ကို ကိုလက်စထရောမြင့်စေတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနှင့် တိရိစ္ဆာန်ဆီများ မှာပါဝင်တာကို တွေ့ရပါတယ်။ ဒီအဆိပ်သင့် ဓါတ်ပေါင််းများက နှလုံးရောဂါ၊ အသည်းပြဿနာများ ၊အယ်ဇိုင်းမားနှင့် ကင်ဆာရောဂါအချို့နဲ့ ဆက်စပ်လျက်ရှိပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများကို တစ်ကြိမ်ထဲသာအသုံးပြုရန်ဆိုလိုပါတယ်။
ကြက်သား
ကြက်သား၏ အသားမှာ ပရိုတိန်းဓါတ်အများကြီးပါရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒုတိယအကြိမ်ပြန်အပူပေးတဲ့အခါ ၎င်း၏ ဖွဲ့စည်းမှု့ပြောင်းလဲသွားပြီး ပိုမိုအန္တရာယ်ရှိစေပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အရေးကြီးတာက မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုကိုသင်အသုံးပြုလျှင် တခါတရံ နွှေးတဲ့အသားတွေက မကျက်ပါဘူး။
ထမင်း
သင်ကျန်းမာနေဖို့လိုလျှင် ထမင်းကို စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ မချက်ရသေးတဲ့ဆန်မှာ ပထမဦးဆုံးချက်ပြုတ်ဖို့ ဆန်ဆေးတဲ့အခါ ရှင်သန်နိုင်တဲ့ မကောင်းတဲ့ ဘက်တီးရီးယားမှိုများ ပါဝင်ပါတယ်လို့ပြောပါတယ်။ ထမင်းကို အခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းလျှင် ထိုမှိုများက အစာခြေပြဿနာများကို များစွာ ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်။ မှိုများက ပြန်အပူပေးခြင်းမှာ ရှင်သန်နိုင်ပါတယ်။ ထမင်းကို တစ်ကြိမ်သာချက်စားကြဖို့ ကျွမ်းကျင်သူများက အကြံပေးထားပါတယ်။တကယ်လို့ စားကြွင်းစားကျန်များ ကျန်ရှိပါက နောက်နေ့အတွက် သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အေးခဲထားသင့်ပါတယ်။
#Lifestyle_Myanmar
#TB_Nandar#
Souce-healthyfoodproteam
